Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 10.10 ES 6170241 (Німеччина)

Опис Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 10.10 ES 6170241 (Німеччина)

• HygienicCare - поверхні схильні до дотиків, виготовлені з антибактеріального матеріалу з іонами срібла
• USB-інтерфейс
• Порт Ethernet / LAN
• Основні функції ACS +:
• Приготування на пару 30-130 ° C
• Комбінований режим (жар-пара) 30-250 ° C
• Конвекція (гаряче повітря) 30-250 ° C
• Crisp & Tasty - швидке приготування, 5 ступенів витяжки вологості
• BakePro - 5-ступеневу випікання, вибір інтенсивності зволоження
• HumidityPro - 5 ступенів зволоження
• 5 швидкостей вентилятора;
• Функція енергозбереження ecoCooking
• Панель управління EasyTouch: 9-дюймовий сенсорний екран
• Press & Go - приготування в автоматичному режимі з використанням кнопок швидкого виклику
• Функція регенерації - передбачений попередній вибір режимів: a la carte, тарілкові-банкетна система, буфет
• Приготування в мануальному режимі; 399 програм приготування страв до 20 етапів у кожній
• Екранні підказки з тематичними відеоінструкції
• TrayTimer - завдання тимчасових інтервалів для продукту на кожному рівні
• Cook & Hold - автоматичне зниження температури при завершенні циклу обробки
• Система мийки ConvoClean +:
• Повністю автоматична система мийки; 4-ступені регулювання інтенсивності мийки
• Автоматичне дозуванням миючого засобу
• Режим "eco" для економії миючого засобу, енергії і води
• Режим "express" - максимальна швидкість мийки
• Режим "regular"
• Завершальна парова дезінфекція та сушка
• Запуск дотиком пальця

Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES (XS100063B2AAAA) призначений для приготування широкого асортименту страв на підприємствах громадського харчування.

За допомогою подібного обладнання можна випікати здобні вироби, пироги, готувати соковиті стейки, рибу на пару і т.д.

Модель оснащена системою Advance Close System +, що дозволяє одночасно готувати печеня з м'яса, круасани, овочеві страви і солодкі кекси без змішування смаків і запахів.

А спеціальна перегородка, що розподіляє повітря гарантує рівномірний колір страв навіть при повному завантаженні.