Піч пароконвекційна LAINOX AROMA AREN154R (Італія)

Опис Піч пароконвекційна LAINOX AROMA AREN154R (Італія)

• Тип пароутворення: інжекторний
• Система автоматичної мийки lcs - в комплекті 1 картріджна каністра миючих засобів cdl05 - 990 г
• Система захисту від накипу calout серійно для моделі з парогенератором - поставляється декальцінуючим засобом
• Багатоточковий щуп-голка ø 3 мм
• Вбудований душ для мийки з натомувачем
• Підключення до мережі wi-fi
• Підключення usb
• Перегородки тримачів лотків

Режими приготування:

• ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) автоматична система приготування для рецептів італійської та міжнародної кухні разом з історією, інгредієнтами, процесом, програмою автоматичного приготування та опису страви.
• Ручне приготування з трьома режимами, з миттєвим пуском: конвекція від 30 ° С до 300 ° С, пар від 30 ° С до 130 ° С, змішаний режим конвекція + пар від 30 ° С до 300 ° С.
• Програмований режим: можливість програмувати і запам'ятовувати процеси приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів), присвоювати кожній програмі назву, фотографію та інформацію про рецепт.
• Режим багаторівневе приготування і JIT.
• MULTILEVEL PLUS: подвоєння для кожного листа функції багаторівневого приготування дозволяє подвоїти продуктивність.
• AUTOCLIMA - автоматична система для вимірювання і управління відсотком вологості всередині робочої камери.

Тоuch screen - Кольоровий ємнісний РК-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 1 дюймів, з сенсорним вибором функцій. Дисплей налаштовується в залежності від потреб користувача, виносячи на перший план найбільш часто використовувані рецепти.

Підключення NABOOK до мережі Wi-Fi:

• Створення рецептів зі списком інгредієнтів, порядком приготування та ілюстраціями
• Прямий доступ кухонного пристрою до бази даних рецептів, з можливістю скачування
• Створення меню з розрахунком калорій і зазначенням алергенів; персоналізована компоновка інформації, виведеної на друк
• Розрахунок вартості продуктів, зазначених у рецепті і меню для окремої порції
• Складання списку покупок з можливістю експорту в форматах PDF, EXCEL і WORD
• Синхронізація пристроїв, підключених до одного аккаунту
• Моніторинг ХАССП
• Віддалена підтримка
• Оновлення програмного забезпечення

Робота:

• Дисплей, що настроюється в залежності від потреб оператора і виводить на перший план самі часто використовувані рецепти
• Запуск автоматичного приготування (ics) "одним дотиком"
• Організація папок з рецептами з функцією перегляду і можливістю задавати кожній теці свою назву
• Інтелектуальне розпізнавання рецептів в папці багаторівневого приготування
• Кольоровий сенсорний ємнісний рк-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 10 "
• Унікальний перемикач scroller plus з функціями крути і натискай для підтвердження вибору
• Автоматичне відкривання дверей шляхом натискання на кнопку "open" (опціонально)
• Моментальний вивід у режимі іcs графіка haccp

Система контролю

• Автореверс вентилятора (автоматична зміна напрямку обертання вентилятора) для бездоганної рівномірності приготування
• Паралельний контроль температури в робочій камері і в серцевині продукту, система delta t
• Автоматичне регулювання конденсації пари
• Легкий доступ до програмованим параметрами для того, щоб персоналізувати пароконвектомат через призначене для користувача меню
• Функція відкладеного старту
• Можливість вибрати будь-яку з 6-ти запропонованих швидкостей вентилятора; перші 3 швидкості автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомата. для готування незвичайних страв можливо використовувати функцію переривчастої вентиляції
• Контроль температури в середині продукту термощупом з 4 точками зчитування
• Щуп для 2 центрів (опціонально)
• Зовнішнє підключення температурного щупа
• Usb-порт для скачування даних ХАССП, оновлення програмного забезпечення та скачування / завантаження програм приготування
• Можливість налаштування відключення пристрою після закінчення автоматичного циклу мийки
• Підготовка для системи енергетичної оптимізації sn (факультативно)
• Сервісна програма: настройки функцій електронної плати - відображення температурних датчиків - лічильники годин роботи всіх основних систем обладнання для програмного сервісного обслуговування
• Автодіагностика всіх параметрів перед початком функціонування з візуальним і звуковим сигналом при виявленні будь-яких несправностей
• Світлодіодне освітлення варильної камери
• Еcospeed - в залежності від кількості та типу продуктів пароуонвектомат оптимізує і контролює подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування і уникаючи її коливань
• Еcovapor - з цією системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери
• Тurbovapor - з системою turbovapor електронний блок робить ідеальне кількість пара, щоб мати можливість готувати такі "важкі" продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа і буряк, у яких дуже волокниста структура
• Уnergy monitor - система контролю споживання електроенергії, газу, води і миючих засобів
• Система моніторингу зовнішнього умягчителя води (умягчителя води опціонально)

Очищення і обслуговування:

• Система автоматичної мийки lcs (liquid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (рідкий миючий засіб combiclean в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картріджних каністри миючих засобів cdl05 - 990 gr.).
• Система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (рідкий засіб захисту від накипу calfree в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картриджних каністра кошти від накипу ccf05 - 990 gr.)
• Альтернативно: система автоматичної мийки scs (solid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (в комплекті 2 флакона кошти scl01 по 930 г кожен)
• Альтернативно: система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (тверде засіб від накипу solid cal для освіти кошти видалення накипу. в комплекті 2 флакона кошти від накипу sca01 по 850 г кожен)
• Ручна система мийки з ручним душем