Шафа розстійна MOFFAT Е87 208

Name: Шафа розстійна MOFFAT Е87 208
Brand: MOFFAT (США)
SKU: R15785
Price: 68517.00 UAH
Availability: OutOfStock

Код: R15785

Виробник: MOFFAT (США)

Уточнювати у менеджера

68517.00 грн.

Знайшли дешевше?

Оплата

Готівкою, Безготівковий розрахунок для юридичних осіб з ПДВ, Liqpay, Visa/MasterCard, Privat24, Monobank

Гарантія

Гарантія від виробника. Обмін та повернення товару протягом 14 днів

Доставка

Вартість доставки відповідно до тарифів перевізника по Україні, Самовивіз

Опис Шафа розстійна MOFFAT Е87 208

Шафи розстійні використовують для підготовки дріжджового тіста до процесу випікання. Це обладнання користується величезним попитом у спеціалізованих пекарнях, міні-булочних, кондитерських, їдалень, піцеріях, кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Він необхідний для створення оптимальних передумов для випічки тіста. Розстойкою називається процес бродіння заготовки тіста перед випічкою. Розстойка здатна зменшити щільність тіста, а також сприяє збільшенню його обсягу, іноді в кілька разів. При формуванні заготовок через видалення бульбашок вуглекислого газу, збільшується щільність тіста, втрачається його пористість і еластичність. Розстойка завдяки спеціально підібраному режиму температури і вологості повертає тісту колишні параметри і навіть покращує їх. В результаті готова продукція набуває м'якість і пишність, навіть якщо тісто раніше заморожувалося. Розстоєчна шафа складається з власне шафи, дверки (металевої, скляної або комбінованої), огорожі з ванною, парозволоження, а також пункту управління.

Основні характеристики Шафа розстійна MOFFAT Е87 208

Висота 1600 мм

Глибина 810 мм

Напруга, В 220

Потужність, кВт 1,8

Ширина 710 мм

Відгуки про Шафа розстійна MOFFAT Е87 208

Відгуків про цей товар ще не було.

Питання та відповіді (FAQ) Шафа розстійна MOFFAT Е87 208

Немає запитань про цей товар.

68517.00 грн.