Піч пароконвекційна UNOX XFT113

Опис Піч пароконвекційна UNOX XFT113

Електрична конвекційна піч UNOX XFT113 Stefania серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою. Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

3 режими роботи:

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C



Особливість конструкції:

Помпа для використання печі з баком для води -
не вимагає підключення до водопроводу..