Піч пароконвекційна FAGOR ADVANCE APE-061 + тачскрін (Іспанія)

Опис Піч пароконвекційна FAGOR ADVANCE APE-061 + тачскрін (Іспанія)

• Електричний бойлерний пароконвектомат.
• Місткість: 6 x 1/1 GN.
• Поздовжнє завантаження для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.

Пароконвектомати лінії ADVANCE PLUS призначені для професіоналів, які не хочуть жертвувати жодної функцією, тому ці пароконвектомати мають найвищі технічні характеристики, що дозволяє досягти ідеального співвідношення якості приготування страв, простоти, продуктивності і безпеки.

ПОСТІЙНА ПОДАЧА ПАРИ
Автономний, встановлений окремо від робочої камери, потужний парогенератор печей Advance здійснює безперервну подачу свіжої пари, необхідної для забезпечення бездоганної якості процесу приготування їжі та підвищення соковитості готуються продуктів. Система забезпечує постійне оновлення води кожні 24 години процесу приготування, завдяки чому підтримується висока якість і гігієна всередині камери.

ВСІ ПАРАМЕТРИ НА КІНЧИКАХ ПАЛЬЦІВ
Покоління Advance оснащено інтуїтивним і вельми простим у використанні сенсорним
TFT-дисплеєм діаметром 8 дюймів з такими автоматичними програмами, як "Fagor Easy" і "Fagor Cooking". Система Fagor Touch герметично закрита склом, яке дуже легко чистити: воно відштовхує воду і жир і досить стійке до ушкоджень. Ємнісна технологія забезпечує широкий кут огляду, при цьому дисплеєм можна керувати навіть в латексних рукавичках.

БЕЗДОГАННА ГІГІЕНА, ГАРАНТОВАНА БЕЗПЕКА
Система автоматичного очищення робочої камери, що забезпечує максимальну гігієну. Combi Clean включає 5 програм мийки, які співвідносяться з потребами кожного професіонала. Є програма безпеки, яка активується в разі непередбаченого переривання процесу очищення.

КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРИ: НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ СМАК ТА АРОМАТ
HA Control забезпечує постійну і рівномірну температуру, що є запорукою успішного результату готування: ваші страви набувають неповторного зовнішнього вигляду, смак і аромат. Двонаправлена система вентиляції створює оптимальний потік повітря, що є гарантією бездоганного приготування. Швидкість вентиляторів регулюється в залежності від поточних потреб кухаря.

БІЛЬШЕ ВИСОКА ТОЧНІСТЬ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ОПТИМАЛЬНИХ РЕЗУЛЬТАТІВ
Простий і зручний у використанні зонд Advance забезпечує вимір температури всередині продуктів, що гарантує точність в ході всього процесу приготування їжі. EZ Sensor відрізняється ергономічним дизайном, простотою використання, гарантує спокій шеф-кухаря і, перш за все, допомагає зберегти час і сили.

ОПЕРАЦІЙНА СИСТЕМА ADVANCE PLUS НЕ МАЄ КОРДОНІВ
Fagor Cooking дозволяє автоматично програмувати приготування їжі, створювати, зберігати, імпортувати і експортувати рецепти, щоб з кожним днем ​​процес приготування їжі ставало більш легким і продуктивним.
Fagor Easy дає можливість готування в 4 ручних режимах: конвекція, пара, комбінований і доготування.
Fagor Multi-Tray System контролює і регулює температуру і час по кожній гастроємності окремо з тим, щоб готувати різні страви одночасно.
Fagor USB дозволяє завантажувати і викачувати рецепти, а також документувати дані APPCC для дотримання найсуворіших стандартів безпеки харчових продуктів.