Lainox Турбопіч Oracle M Standard Black 467х609х630 ORACBS

Опис Lainox Турбопіч Oracle M Standard Black 467х609х630 ORACBS

Абсолютно нова турбопіч швидкого приготування Oracle поєднує в собі три технології приготування: мікрохвильову, конвекційну та impingement (струмінь гарячого повітря). Турбопіч має два окремі режими приготування:

• High Speed Oven, що використовує всі три технології одночасно: конвекція + мікрохвилі + impingement з температурами від 100°C до 300°C;

• Combi Wave – режим, у якому можна обрати лише мікрохвилі, лише конвекцію або їх комбінацію (конвекція + мікрохвилі).

Combi Wave чи High Speed Oven?

Oracle адаптується до ваших потреб.

Під час приготування ви можете обирати режим Combi Wave для випікання круасанів або хліба, використовуючи комбінацію конвекції та мікрохвиль. Або ж за потреби задіяти повну потужність мікрохвильової печі.

На етапі обслуговування Oracle швидко перетворюється на високошвидкісну піч (High Speed Oven), дозволяючи подавати страви вашим клієнтам за лічені секунди.

Підключайте та працюйте без обмежень

Просте підключення та відсутність потреби у водопостачанні дозволяють встановлювати Oracle практично в будь-якому місці.

7-дюймовий сенсорний дисплей налаштовується під потреби користувача: відображає лише ті рецепти, які використовуються у меню. До системи легко додати нові страви, змінити час приготування, а також завантажити власні зображення для швидкого розпізнавання.

Піч чудово підходить для кав’ярень, бістро, снек-барів, закладів швидкого харчування, автозаправок і спортивних клубів, а також для шкіл, університетів і рум-сервісу в готелях.

Очищення та мийний Box Oracle

Очищення теж займає мінімум часу завдяки системі швидкого охолодження та Oracle Wash Box - знімній коробці, що захищає камеру печі й легко миється. Мийний Box Oracle забезпечує легке та швидке очищення духовки без потреби в дорогих підключеннях для води чи зливу.Також доступні спеціальні мийні засоби, які запобігають налипанню жиру або допомагають видалити його.

Спеціальна тефлонова камера, яку можна легко витягти та помити, дозволяє швидко підготувати духовку до наступного циклу приготування, роблячи процес чистки економічним та зручним.

Система Oracle без запаху

Для роботи Oracle не потрібна витяжка завдяки інноваційній системі OOS (Oracle Odorless System).
Центральним елементом є лабіринтовий каталітичний фільтр з платиновими частинками, який зменшує кількість пари, запахів і залишків жиру під час приготування. Система Oracle Odorless не потребує очищення чи планового обслуговування, а її ефективність завжди гарантована.

Комплексний та безкоштовний віртуальний асистент

Завдяки стандартному підключенню Wi-Fi, Oracle належить до обладнання Індустрії 4.0. Це дає доступ до Lainox Nabook Plus — вашого віртуального помічника, який допомагає організувати та керувати роботою на кухні абсолютно безкоштовно.

З Nabook Plus ви можете:

• налаштовувати пристрої High Speed Oven;
• синхронізувати рецепти зі всіма вашими пристроями Oracle;
• ефективно керувати процесами на кухні в одному інтерфейсі.

Час приготування та продуктивність

• Піца 30см (із морозилки): ~ 1,5 хвилини

• Сендвіч / бургер: ~ 2 хвилини

• Курка з картоплею: ~ 2,5 хвилин