Опис Fines Конвекційна піч FB8-S-Smart

Конвекційна піч FB8-S-Smart

Конвекційні печі використовуються для різноманітних завдань у галузі приготування їжі. Основні переваги конвекційних печей полягають в тому, що вони використовують принцип конвекції - циркуляцію гарячого повітря, щоб рівномірно прогрівати та готувати їжу. FB8-S-Smart працює в режимах конвекції та пароконвекції. Максимальна температура нагрівання робочої зони до 260°С. Є функція попереднього нагріву.

Конвекційна піч FB8-S-Smart, ідеально підходить для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, підігріву готових страв, а також виготовлення широкого асортименту харчової продукції.

Робоча камера має 8 рівнів 600 х 400 мм, відстань між рівнями – 90 мм.

Інтелектуальна панель керування

Керування процесом приготування здійснюється за допомогою сенсорної панелі.

Піч має широкі можливості програмування – доступні записи до 99 рецептів по 6 етапів. На кожному етапі випічки можна запрограмувати 6 різних параметрів:

• Температура попереднього нагріву
• Швидкість вентилятора (10 рівнів)
• Час випікання
• Температура випікання
• Інтенсивність пари
• Заслонка димоходу з двигуном

Порт USB

У цю модель печі інтегрований USB-роз`єм для збирання та виведення сервісних даних, а також модуль LAN для відстеження параметрів роботи печі зі смартфона або ПК та завантаження/вивантаження рецептів.

Кращий контроль повітряного потоку

Виріб обладнаний вентиляторами з 10 швидкостями обертання та можливістю реверсу, що забезпечує оптимальні умови для випікання всіх видів виробів - можливість керування надзвичайно важлива при роботі з делікатними та вимогливими кондитерськими виробами.

Функція таймера для ввімкнення духовки.

Для зручності використання всі показники процесу виготовлення відображаються на вбудованому дисплеї.