Піч для піци

Опис Піч для піци

Технічні характеристики: ротаційна Газова піч для піци забезпечена системою нагріву з двома автономними пальниками, на дні і на склепінні,
габарити: 1850 х1870х1940 мм Внутрішній діаметр печі 1300мм, продуктивність 170 піц/год, діаметром 30 см, місткість 10 піц. Газова потужність 36 кВт, електронний пульт управління температурою, підключення до газової мережі 3/4". Внутрішня підсвітка. напруга 230 Ст. Виробництво Morello Forni Італія.

Піч для піци FGR130 виробництва Morello Forni є різновидом професійного кухонного обладнання, що використовується спеціально для приготування піци. А також така піч також можна використовувати і для випічки хліба. Такі печі для піци знаходять широке застосування в багатьох закладах громадського харчування, в меню яких присутня піца власної випічки. Печі відрізняються якістю зручністю і довговічністю роботи. Вони відрізняються зручністю і простотою в експлуатації. Контроль за якістю продукції здійснюється з допомогою сучасною електронікою.
Встановлено дві автономні пальника – на дні і на склепінні печі. Дно печі обертається за допомогою потужного мотора, який оснащений інвертором.
Значний ефект теплової інерції і обертове дно агрегату допомагають отримати випікається продукт дуже високої якості. Дрібні підгорілі крихти, що утворюються під час випічки піци, збираються в бункері, який знаходиться під піччю. Під час санітарно-гігієнічної обробки обладнання даний бункер легко виймається і чиститься.Спостерігати за процесом приготування продукту допомагає внутрішня підсвітка печі.
Піцу можна готувати або на деку або безпосередньо на камені. Температурний режим роботи печі можна запрограмувати.
Можливість змінювати і підтримувати потрібну температуру склепіння печі забезпечує отримання різних видів піци.