Фритюрниця професійна FAGOR FE 6-10 TE (Іспанія)

Опис Фритюрниця професійна FAGOR FE 6-10 TE (Іспанія)

Фритюрниця - це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх в великий обсяг гарячої олії.

В результаті приготування, страва набуває хрустку золотаву скоринку, при цьому зберігає досить вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують в кафе, барах, ресторанах і фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (в клярі і без нього), курячі ніжки і крильця, біляші, пончики, пиріжки.

Двопостова фритюрница складається з ємностей, які щільно накриваються кришкою, знімного кошика і блоку управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою.

Апарат легко розбирається для санітарної обробки. Корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі. Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру масла від +60... + 195 °С, а аварійний термостат необхідний для захисту від роботи без олії.

Шарнірне закріплення нагрівальних елементів дає можливість їх піднімати і легко проводити очищення робочих ємностей. Термічні запобіжники запобігають перегріву фритюрниці, а мікровимикач перешкоджає некоректній установці гастроємностей.