Шафа для дозрівання м'яса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) EVERLASTING

Опис Шафа для дозрівання м'яса MEAT 1500 BLACK GREEN (AC9F18) EVERLASTING

MEAT 1500 – найбільша модель у лінійці Meatico.
Цей розмір ідеально підходить для тих, хто зробив витримку м'яса своїм бізнесом.

Технічні характеристики:
Ємність: 300 кг
Холодоагент: R290 (пропан).

Стандартна комплектація:

• 6 пар напрямних із нержавіючої сталі
• 6 дротяних полиць GN 2/1 (530 x 650 мм)
• 2 рейки для підвішування м'яса з 2 гачками

Температура:
0° / +10°C (для моделей із суцільними або скляними дверима).
Вологість:
40% ÷ 90% (з можливістю контролю вологості).
Підключення до водопостачання не потрібне.
Вентиляція:
Регульована швидкість вентиляції.
УФ-C бактерицидна лампа:
УФ-C LED-лампа входить до стандартної комплектації.

7-дюймова панель керування:
Панель керування Meatico оснащена технологією, повністю адаптованою для витримки м'яса.

Через дисплей можна:

• Використовувати 3 попередньо встановлені програми.
• Програмувати рецепти до 4 етапів.
• Зберігати до 10 повністю настроюваних рецептів.

Функціональні можливості:

• Контроль параметрів на кожному етапі: температура, вологість, швидкість вентилятора, тривалість фази.
• Постійний показ внутрішньої температури та вологості.
• Ручне або автоматичне увімкнення УФ-C лампи.
• Історія тривог із попередженнями на екрані.
• Відображення середніх значень температури та вологості під час рецепта.
• Wi-Fi-з’єднання для віддаленого перегляду та керування.
• Реєстрація даних HACCP та тривог.

Матеріали:

• Внутрішня частина: нержавіюча сталь AISI 304 із дзеркальною поліровкою.
• Зовнішня частина: чорна сталь із пластиковим покриттям.
• Двері: скляні.