Шафа для дозрівання м'яса DRY AGER DX050 20 КГ (Німеччина)

Опис Шафа для дозрівання м'яса DRY AGER DX050 20 КГ (Німеччина)

• Кількість полиць 2 шт.
• Допустиме навантаження на полицю: 20 кг
• Кількість камер: 1
• Підсвітка: є
• Система фільтрації і стерилізації повітря DX AIRREG®.
• Температурний діапазон електронний регулятор з кроками в 0,1 °С: від 0 °С до + 25 °С.
• Електронний регулятор вологості з кроками в 0,1% - від 60% до 90% (підведення води не потрібно).

Шафа для визрівання м'яса Dry ager DX 500 - компактне професійне обладнання для сухої витримки невеликих шматків м'яса на кістці, салямі, шинки, а також зберігання ковбас, копченостей, сиру.

Професійна камера, яка не вимагає підведення води. Непідвладний часу сучасний дизайн в поєднанні з високотехнологічним наповненням. Ізольовані дверцята з димчастим склом, обрамлені нержавіючою сталлю, оберігають дорогоцінний вміст від згубного впливу УФ-випромінювання.

Насичений аромат завдяки системі SaltAir з гімалайської сіллю. Мінімальні вагові втрати. Автоматичне розморожування і випаровування конденсату. Візуальні і звукові оповіщення, блокування дверцят, можливість установки перенавешивать дверцята, магнітний ущільнювач.

Зовнішній корпус нержавіюча сталь. Ізольовані застеклені дверцята захист від УФ-випромінювання (метал).