Машина мультифункційна R 4021

Опис Машина мультифункційна R 4021

Машина багатофункціональна
- Продуктивність:
- джелато (морозиво): 150 л/год;
- заварний крем: 40 л/70 хв;
- пастеризація: 40 л/70 хв.
- Завантаження у циліндр: від 4 л до 21 л
- Інверторна технологія спільно з TOSHIBA
- Електронна панель керування: 52 програми
- 2,5-дюймовий дисплей з графічною індикацією та відображенням текстової інформації фаз виробничого циклу
- Регулювання швидкості замішування, контроль консистенції готового продукту
- Прозора подвійна кришка для додавання інгредієнтів під час замішування
- Таця з нековзним килимком
- Водяне охолодження
- Опціонально: повітряне (A) або змішане (AW) охолодження

Використовується для приготування:
- джелато (морозиво)
- заморожених десертів
- йогуртів
- заварних кремів
- желе
- джемів
- мусів
- зефірів
- соусів та інших кондитерських десертів

Матеріал:
- корпус та циліндр: нержавіюча сталь AISI 304
- лопатя: нержавіюча сталь
- скребки: міцний поліетилен