Машина комбінована RHS 15/100W

Опис Машина комбінована RHS 15/100W

Машина комбінована
- Продуктивність:
- джелато (морозиво): 100 л/год
- пастеризація: 15 л за цикл
- заварний крем: 15 л за цикл
- Завантаження у циліндр: від 3 л до 14 л
- Інверторна технологія спільно з TOSHIBA
- 2 циліндри:
- верхній: термо обробка (пастеризація)
- нижній: батч-фризер
- Циліндри можуть працювати одночасно, можливо переміщення продукту з верхнього в нижній циліндр
- 2 електроні панелі управління: 64 (32+32) програми
- Два 2,5-дюймові дисплеї з графічною індикацією та відображенням текстової інформації фаз виробничого циклу
- Регулювання швидкості замішування, контроль консистенції готового продукту
- Водяне охолодження
- Опціонально: повітряне (A) або змішане (AW) охолодження

Використовується для приготування:
- джелато (морозиво)
- заморожених десертів
- йогуртів
- заварних кремів
- желе
- джемів
- мусів
- панакоти
- зефірів
- соусів та інших кондитерських десертів

Матеріал:
- корпус та циліндр: нержавіюча сталь AISI 304