Машина комбінована RHB 15/60A

Опис Машина комбінована RHB 15/60A

Машина комбінована
- Продуктивність:
- джелато (морозиво): 60 л/год
- пастеризація: 15 л за цикл
- заварний крем: 15 л за цикл
- Завантаження у циліндр: від 2 л до 7 л
- Інверторна технологія спільно з TOSHIBA
- 2 циліндри:
- верхній: термо обробка (пастеризація)
- нижній: батч-фризер
- Циліндри можуть працювати одночасно, можливо переміщення продукту з верхнього в нижній циліндр
- 2 електроні панелі управління: 64 (32+32) програми
- Два 2,5-дюймові дисплеї з графічною індикацією та відображенням текстової інформації фаз виробничого циклу
- Регулювання швидкості замішування, контроль консистенції готового продукту
- Повітряне охолодження
- Опціонально: водяне (W) або змішане (AW) охолодження

Використовується для приготування:
- джелато (морозиво)
- заморожених десертів
- йогуртів
- заварних кремів
- желе
- джемів
- мусів
- панакоти
- зефірів
- соусів та інших кондитерських десертів

Матеріал:
- корпус та циліндр: нержавіюча сталь AISI 304